Thèses soutenues

L’influence des évolutions de business model sur la résilience organisationnelle : Le cas de la haute cuisine française face à la crise de la Covid-19

Auteur :

Lieu de soutenance :

Date d'inscription :

01/10/2020

Date de soutenance :

28/06/2024

Directeur de thèse :

Vanessa Warnier
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