Valérie Fernandes obtient son doctorat en sciences de gestion en 2004 à l’université de Corse, sous la direction du Pr. Orsoni, en se spécialisant sur les modes de contrôle des supply chains avec pour terrain d’étude l’entreprise Airbus Helicopters (ex-Eurocopter). Onze ans plus tard, elle obtient son HDR à l’université d’Évry-Val d’Essonne, sous la direction de la professeure Chantal Ammi, en se concentrant cette fois-ci sur la performance industrielle et le management durable de la supply chain.

Depuis 2023, Valérie Fernandes était associate dean en charge de la faculté et du développement académique d’Excelia, après avoir occupé le poste doyenne de la faculté pendant dix ans. Elle a créé et dirigé le laboratoire d’innovations pédagogiques Excelia Lab’, et fait partie du groupe de recherche national en pédagogie et apprentissage au management, Macca.

Ses sujets de recherche portent sur l’économie circulaire et les démarches d’écologie industrielle et territoriale, ainsi que sur le lien entre la gouvernance et la responsabilité sociale des entreprises et donnent lieu à des publications dans des revues internationales. Elle est également co-rédactrice en chef de la Revue française de gestion industrielle.

Valérie Fernandes est également vice-présidente du Conseil de développement du grand port maritime de La Rochelle depuis 2014 (dont elle est membre depuis 2012), et membre du comité MER (Matière énergie rochelaise) depuis 2016. Elle préside également la commission transition écologique de la Place portuaire depuis 2021.