Thèses soutenues

L’entomophagie comme alternative alimentaire durable : Familiarisation et attitudes des enfants en France

Auteur :

Lieu de soutenance :

Date d'inscription :

10/10/2018

Date de soutenance :

20/11/2025

Directeur de thèse :

Joël Brée
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16 janvier 2026

Parution de l’étude FNEGE : « De praticien à enseignant-chercheur en management : enjeux, parcours et clés d’intégration »

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