Thèses soutenues

La transformation alimentaire est-elle toujours compatible avec les promesses de valeur du bio ? Une étude du point de vue des consommateurs à travers les représentations mentales et la valeur perçue

Auteur :

Lieu de soutenance :

Date d'inscription :

15/04/2019

Date de soutenance :

12/01/2024

Directeur de thèse :

Ivan Dufeu
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