La journée existe depuis 2005 et a depuis sa première édition le label « Journées Thématiques » délivré par l’Association Française du Marketing. Elle est coorganisée par l’Université de Montpellier et l’Institut Agro-Supagro de Montpellier

L’objectif est de rassembler chercheurs et praticiens concernés par le marketing et le comportement du consommateur dans le champ agroalimentaire. Le contenu de la journée est à dominante académique mais avec une forte interaction avec la pratique managériale dans le secteur concerné, notamment dans le cadre de tables rondes.

La journée est ouverte aux académiques ainsi qu’aux praticiens désireux d’interagir avec le monde académique et les récentes avancées de la recherche.

Les communications porteront sur des problématiques de marketing (stratégique, opérationnel), de comportement de consommation dans le champ agroalimentaire pris au sens large.